Ao buscarmos informações para garantir uma melhor qualidade de vida, devemos estar atentos a alguns dos mitos da saúde com os quais podemos nos deparar, principalmente ao navegar em sites e redes sociais.
Além de verificar a veracidade das informações para saber se são notícias falsas, é sempre bom buscar entidades oficialmente reconhecidas e com respaldo científico como fontes para esclarecer os fatos da pesquisa.
Por isso, mais do que buscar informações com amigos ou familiares, devemos sempre recorrer a profissionais da área de interesse devidamente qualificados na área.
Toda essa atenção é importante para notícias e informações em geral, mas principalmente quando o assunto é saúde. Afinal, dados errados podem causar danos reais à sua saúde e até impedir que os resultados desejados sejam alcançados.
No entanto, somos tão frequentemente confrontados com informações divulgadas pelos meios de comunicação que é difícil saber se são verdadeiras ou falsas.
Tudo isso ajuda a fundamentar crenças sobre como obter mais saúde por meio de uma dieta equilibrada e saudável, sem respaldo científico.
10 mitos sobre saúde e nutrição descobertos
Segundo o Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), não existe um alimento específico que promova a perda de peso, mas, na natureza, o alimento é essencial para auxiliar na perda de peso.
Substitua “alimentos integrais por alimentos integrais ou não processados”
Se seus objetivos envolvem perder o excesso de peso ou simplesmente adotar um estilo de vida mais saudável e equilibrado, um acompanhamento nutricional também pode fazer toda a diferença.
Para tirar dúvidas e esclarecer os principais mitos da saúde relacionados à alimentação, listamos abaixo os principais mitos mais divulgados e a verdade por trás deles:
1. Não comer provoca emagrecimento
A verdade é totalmente ao contrário, uma vez que, ao adotar uma dieta altamente restritiva, seu metabolismo tende a ficar mais lento, o que termina por dificultar a perda de peso. Ficar longos períodos sem comer também pode causar compulsão alimentar;
2. Comer de três em três horas acelera o metabolismo
Não é necessário comer a cada três horas para acelerar o metabolismo, porém, ficar longos períodos em jejum também não é interessante. O ideal é comer pequenas porções em intervalos regulares (entre 2 e 4hs). Além de promover maior conforto intestinal, nos garante uma maior sensação de saciedade;
3. Não devemos consumir carboidratos
Na verdade, o problema não está no carboidrato, que é um nutriente fundamental para o nosso organismo, e sim no excesso de alimentos ricos em carboidrato refinado, como o açúcar e a farinha branca ou farinha refinada, que podem trazer uma série de complicações para a saúde;
4. Produtos light e diet são melhores para emagrecer
Na maioria das vezes não, pois, para compensar a retirada do açúcar ou a redução da gordura, mas garantir o sabor do produto, a maioria dos fabricantes acrescenta ingredientes que elevam o teor calórico e/ou incluem aditivos químicos que tornam o metabolismo mais lento;
5. Frutas em excesso causam cirrose não alcoólica
Esse é mais um mito, uma vez que não existe comprovação científica que relacione a ingestão de frutas com cirrose ou mesmo com o acúmulo de gordura no fígado. Contudo, isso não quer dizer que uma pessoa deva beber litros e litros de suco de qualquer fruta por dia, pois o suco quem uma grande quantidade de carboidrato;
6. Leite provoca pedra nos rins
Isso não é verídico! O que ocorre é que o cálcio presente no leite, quando misturado com o oxalato presente em refrigerantes e chocolate, por exemplo, resulta no oxalato de cálcio, responsável por metade dos casos de pedras nos rins;
7. Ovo aumenta o colesterol
Na verdade o que provoca o aumento do colesterol é o consumo exagerado de gordura saturada. Apenas 30% do colesterol é proveniente de nossa alimentação, o restante é produzido pelo nosso organismo;
8. Comer cenoura é bom para a visão
Isso só é verdade caso você tenha uma grande deficiência de vitamina A, que é facilmente encontrada na cenoura. Caso você tenha uma alimentação balanceada e não esteja com carência dessa vitamina, comer cenoura não promove nenhum benefício adicional para visão;
9. Café melhora ressaca
Além de não funcionar, esse mito pode piorar o quadro de desidratação provocado pelo excesso de bebida alcoólica, uma vez que a cafeína tem ação diurética;
10. Comer uma maçã engana a fome
Na verdade, há chances de você sentir mais fome depois de comer uma maçã. Isso acontece porque ela estimula a produção do suco gástrico, levando a uma digestão mais rápida.
Alimentação equilibrada: a melhor opção
Assim como em várias áreas de nossas vidas, o segredo para uma boa alimentação que garanta mais saúde, qualidade de vida e bem-estar só é alcançado com o equilíbrio.
Da mesma forma que não existem alimentos mágicos que promovam isoladamente o emagrecimento ao serem consumidos, não é o consumo esporádico de um determinado alimento que irá causar prejuízo a sua saúde.
O essencial é buscar uma dieta equilibrada, devidamente elaborada e balanceada para obter os resultados específicos que você deseja, como a perda de peso ou o ganho de massa muscular.
Por isso, sempre é bom ressaltar a importância de contar com o acompanhamento profissional antes de adotar qualquer novo plano alimentar e, sempre que possível, priorizar a escolha de alimentos in natura ou minimamente processados.